德国食品接触材料 LFGB 测试项目及LFGB要求
德国食品接触材料法规，主要是指《食品、化妆品及日用品管理法》（LFGB），它是德国关于食品、烟草制品、化妆品和日用消费品的其它制品的法律和法规，对于食品接触材料的安全性有着严格的要求。以下是对德国食品接触材料法规的详细解读：
一、法规概述
LFGB是德国食品卫生管理方面重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。该法规要求与食品接触的日用品必须通过测试，并得到授权机构出具的LFGB检测报告，证明其为“不含有化学有毒物质的产品”，方能在德国市场销售。
二、适用范围
LFGB测试范围涵盖所有与食品直接或间接接触的材料和制品，包括但不限于餐具、厨具、厨电产品、食品包装产品材料、儿童用品等。具体包括但不限于：
- 餐具：碗、杯子、刀叉、勺子、壶、盘、碟、筷子、托盘、餐巾、吸管等。
- 厨具：刀具、锅、铲、盆、削皮器、烧烤架/叉等。
- 厨电产品：榨汁机、豆浆机、咖啡机、热水壶、烤箱、微波炉、电饭煲、消毒柜、洗碗机、搅拌机、烤面包机、油烟机、燃气灶、电磁炉等。
- 食品包装产品材料：保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒、储物罐、调料瓶、密封罐、桌布、纸等。
- 儿童用品：奶瓶、奶嘴、磨牙器、保温杯、热奶器、辅食料理工具等。
三、主要测试项目和要求
LFGB测试项目通常包括材料的安全性、迁移性、毒性等方面的评估。以下是部分关键测试项目及其要求：
- 材料成分分析：检查材料中是否含有有毒有害成分，如重金属、有害添加剂等。
- 感官性测试：进行气味及味道转移的感官评定，确保材料在使用过程中不会对食品产生不良影响。
- 迁移性测试：评估材料中的化学物质在特定条件下向食品中的迁移量，以确保其符合安全限值。
- 特定元素释放量测试：针对金属材料和制品，测试其特定元素的释放量，如铬、锰、铊等。
四、测试流程和认证
LFGB测试流程通常包括提交申请、样品准备、测试项目执行、测试结果评估和出具测试报告等步骤。申请人需向相关机构提交测试申请，并提供产品说明书、材料成分表等相关资料。测试机构将按照LFGB法规要求执行测试项目，并根据测试结果出具测试报告。若产品符合LFGB法规要求，则可获得LFGB认证标志，表明该产品可在德国和欧洲市场上安全销售。
五、法规更新和变化
德国食品接触材料法规会定期进行更新和修订，以适应科学技术的发展和食品安全需求的变化。例如，2024年8月1日，德国联邦风险评估研究所（BfR）发布了硅胶、纸、耐高温涂层食品接触建议书的更新版本，对原材料、添加剂及测试方法等方面进行了修订。这些更新旨在更好地保障消费者的健康和安全。
六、合规建议
对于希望进入德国市场的食品接触材料生产企业而言，应密切关注LFGB法规的最新动态和更新内容，及时调整生产和测试策略以确保产品符合法规要求。同时，企业还应加强内部管理和质量控制体系建设，提高产品的安全性和可靠性以赢得消费者的信任和市场竞争力。
